Ingredientes:
Cogumelos - 200 a 220 gramas de cogumelos crimini (eu uso cogumelos brancos)
Alho - 2 dentes de alho picados
Azeite - 1 colher de sopa
Manteiga - 1 colher de sopa
Vinho tinto - ¼ xícara
Sal e pimenta a gosto
Salsa (para enfeitar)
Preparação:
1. Numa frigideira de tamanho médio aqueça o azeite juntamente com a manteiga até que a manteiga derreta. Adicione o alho e cozinhe por um minuto até que o alho comece a alourar. Adicione o vinho tinto e deixe ferver.
2. Junte os cogumelos e misture muito bem. Tempere com sal e pimenta. Deixe ao lume até os cogumelos ficarem dourados, vire os cogumelos e cozinhe do outro lado.
Decore com salsa e sirva.
