Pão de aveia com iogurte grego e banana

Ingredientes:

1/2 xícara de iogurte grego natural
3 bananas muito maduras, cerca de 1 xícara
2 ovos grandes
1 colher de chá de essência de baunilha
1/2 xícara de açúcar mascavado
1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 xícara de aveia
Pepitas de chocolate -  3/4 de xícara (quanto mais escuro o chocolate melhor)

Preparação:
          1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de pão
          2. Numa taça, começamos por bater o iogurte grego, juntar as bananas (esmagadas com um garfo) e os ovos, um de cada vez
          3. Juntamos a essência de baunilha e o açúcar mascavado
          4. Agora, noutra taça, vamos misturar os ingredientes "secos". Assim, começamos com a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio. A estes vamos juntar a massa do ponto anterior e bater - aqui não devemos exagerar, se a massa for muito batido o pão vai ficar mais denso.
          5. De forma delicada, misturamos a aveia e o chocolate.

          6. Vamos levar ao forno por 55-60 minutos - Eu deixo sempre uma folha de alumínio em cima da forma por uns 40 minutos, é só para não ficar muito escuro e seco   J
          7. Retire e deixe esfriar uns 10 minutos antes de retirar da forma

Pão Suíço - Zopf

Ingredientes:

1 kg de farinha branca de neve
10 gramas de sal fino
100 gramas de açúcar
6 dl de leite Gordo
150 gramas de manteiga (não pode ser magra!)
30 gramas de fermento padeiro

Instruções:
          1. Num taça, juntamos o fermento padeiro, partido aos bocadinhos, com o açúcar, o sal e um bocadinho de leite. Mexer até ficar com uma massa homogénea;
          2. Numa segunda taça, acrescentamos a farinha e a esta farinha vamos juntar a massa do Ponto 1.
          3. Preparamos a manteiga derretida com o restante leite, e juntamos à massa do ponto anterior;
          4. O ultimo é amassar muito bem a massa... Quanto mais amassada mais fofa fica :)
A massa está pronta!

Agora, antes de ir ao forno devemos deixar a massa crescer durante uma horita. Se for inverno e tiver a lareira acesa pode deixar lá ao lado, se não tiver também não é problema. Devemos só tentar que a massa fique num lugar quente.

          5. Preaquecer o forno
          6. Este ponto é a parte mais engraçada! :) Temos de fazer a trança, ver figura abaixo) e pincelar com ovo (uma gema e duas colheres de sopa de leite)

                                      


          7. Vai ao forno, num tabuleiro com papel vegetal, durante 45 minutos e a 180 ºC, até ficar com uma cor dourada!