Muffin Pequeno Almoço

Ingredientes
Pão de Forma integral - 3 ou 4 fatias (em pedaços pequenos)
Fiambre - 3 ou 4 fatias
Queijo ralado - 1 xícara
Ovos - 8
Leite - 1 xícara
Mostarda - 2 colheres de chá
Pimenta - 1 colher de chá (ou mais ou menos a gosto)
Salsa seca - a gosto

Preparação 
1. Podemos ligar o forno a 200ºC e untar as formas dos queques
2. Começamos por encher as formas, até 2/3, com os pedaços de pão
3. Acrescentamos o fiambre e o queijo a cada forma
4. Numa taça misturamos os ovos, o leite, a mostarda e a pimenta. Depois, acrescentamos esta mistura a cada forminha
5. Polvilhamos com um pouco de salsa seca
6. Vai ao forno uns 15 a 18 minutos, ou até ficar dourado no topo e cozinhadinho no interior

Clementinas e Chocolate

Ingredientes:
Clementinas - 7 ou 8, médias
Chocolate negro - 120 gramas de chocolate, partido em pedaços pequeninos
Sal marinho

Preparação:
1. Derreta o chocolate numa pequena tigela no microondas ou em banho-maria
2. Mergulhe os gomos de clementina no chocolate e deite num tabuleiro forrado
3. Polvilhe imediatamente com sal antes de o
chocolate secar
4. Deixar secar ou coloque no frigorífico :)

Salada de ovo (muito) fácil

Ingredientes:
(Dá para 3 ou 4 sandes)
Ovo - 6 ovos cozidos e sem casca
Salsa - 2/3 xícara, picada
Alho francês – 1/3 xícara cortadinho
Maionese – 1/4 xícara
Mostarda – 1 colher de chá
Sal e Pimenta – a gosto

Preparação:
     1. Corte os ovos cozidos em pedaços pequenos. Numa taça juntamos os ovos, a salsa e o alho francês
     2. Num outra taça misturamos bem a maionese com a mostarda. Vamos combinar, de forma delicada, os molhos com a taça do ponto 1., os ovos, salsa e alho francês
     3. Temperamos com sal e pimenta a gosto e servimos no pão que mais nos agradar :)

*O que sobrar pode ser guardado no frigorífico!

Bolinhos de Coco

Ingredientes:
Coco - 2 xícaras e 2/3 de coco ralado
Farinha de trigo - 4 colheres de sopa
Açúcar - 2/3 de uma xícara de
Sal - 1/4 de colher de chá.
Clara de ovo - 4 claras
Extracto de baunilha - 1 colher de chá






Preparação:
         1. Preaqueça o forno a 160ºC
         2. Numa taça misture o coco, a farinha, o açúcar e o sal.
         3. Bata as claras de ovo e junte a baunilha. Misturar esta massa na taça do ponto anterior.
         4. Faça umas bolinhas com a massa e vai ao forno num tabuleiro untado com manteiga - uns 18 a 20 minutos, até ficarem dourados.

Eu gosto deles assim simples mas ficam aqui algumas sugestões para decorar :)

Salada de grão de bico

Ingredientes:
(4 porções)

Cebola  - 1
Pepino - 1
Queijo Feta - 120 gramas
Salsa - 5 talos
Massa de conchas (pequenas) - 140 gramas
Lata de grão de bico  - uma lata pequena (cerca de 300 gramas)
Sumo de limão - 4 colheres de sopa
Sal e pimenta
Açúcar - 1 colher de chá
Azeite - 4 ou 5 colher de sopa



Preparação:

Vamos então começar com passos bem simples para não esquecer de nada:
          1. Cortar a cebola em rodelas fininhas
          2. Descascar o pepino, cortar a meio na vertical, retiras as sementes e cortar em pedaços menores
          3. Desfazer o queijo Feta
          4. Picar os ramos de salsa

 ✿ Ate agora está tudo? :) ☺

          5. Cozer a massa em água a ferver e com sal, de acordo com as instruções da embalagem. Depois precisamos de escorrer, lavar e voltar a escorrer a massa.

          6. Misture na massa o sumo de limão, sal, pimenta, açúcar e o azeite

          7. Junte à massa do passo anterior a cebola, o pepino e o grão de bico (depois de passar por água).
          8. Tempere um pouco mais, com sal e pimenta, se assim o preferir. Sirva com o queijo feta, salsa e os flocos de pimenta.

Entrada de Camarão com Presunto

Ingredientes:

5-7 fatias finas de presunto
1/2 kg de camarão grande descascado (e sem cabeça)
1 colher de sopa de manteiga derretida
Sal e pimenta


Instruções:

          1. Preaqueça o forno a 220 ºC
          2. Numa tábua, cortamos cada fatia de presunto em três tiras longas. Depois cortamos a meio cada uma dessas tiras, ou seja, de cada fatia de presunto ficamos com seis tiras
          3. Agora enrolam o e presunto em torno do pedaço de camarão e vai ao forno num tabuleiro com folha de papel vegetal.
          4. Pincelamos o topo de cada camarão com a manteiga derretida e temperamos com pitadas generosas de sal e pimenta. (ver imagens)

          5. Fica no forno por 8-10 minutos ou até o camarão ficar rosa e opaco e o presunto ligeiramente crocante.

Sirva quente com garfos de cocktail ou palitos :)

Tâmaras com Bacon

Ingredientes:

Tâmaras (de preferência sem caroço)
Fatias de Bacon
(2 tâmaras = 1 fatia de bacon)

Instruções:
          1. Cortar as fatias de bacon a meio
          2. Enrolar meia fatia de bacon em cada tâmara
          3. Espetar um palito para segurar o bacon à tâmara
          4. Deixar no forno por 15 minutos (a 180 - 200ºC) até ficarem com uma cor bonita

Impossível ser mais fácil! :)

Croissants de Chocolate

Estes croissants de chocolate são super simples de fazer! Com recheio de chocolate, coberto com mais chocolate, e apenas em 20 minutos, do início ao fim.

Ingredientes:

- Massa folhada (é mais fácil comprar já a rectangular, mas não é obrigatório)

- Pepitas de chocolate / tablet de chocolate partida aos bocadinhos

Agora é só seguir as imagens :)